Manual práctico del huerto ecológico

 

Es el momento de que empieces tu huerto ecológico, en el que disfrutar y obtener alimentos frescos y ecológicos. Mariano Bueno te lo pone fácil.

Para los que ya tenéis un huerto ecológico este es el manual de consulta a tener cerca. Se ha elaborado aquí, desde nuestro clima y latitudes, con las hortalizas y aromáticas que no pueden faltar en nuestra mesa.

Con un calendario de labores mes a mes que sirve de guía para hacer tus propias rotaciones y asociaciones de cultivos en tu huerto ecológico; una relación de cultivos de los que conocer sus necesidades y, si se presenta alguna plaga o enfermedad, saber qué está ocurriendo, por qué se ha presentado ese problema y cómo solucionarlo.

 

Autor: Mariano Bueno Bosch

Número de páginas 312 páginas

Dimensiones: 21x24cm

 

28,50 €

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Apicultura respetuosa con las abejas

 

Las abejas están al borde de la desaparición, en gran parte debido a prácticas agrícolas convencionales y a una apicultura que ha derivado en explotación. Gracias a apicultores experimentados y conscientes de esta circunstancia, podemos enmendar errores y respetar las necesidades de este maravilloso animal sin el que no podríamos sobrevivir como especie.

Las colmenas de biodiversidad son reductos donde podrán recuperar fuerzas. Si queremos además contar con su miel de forma sostenible y responsable, las colmenas cilíndricas, basadas en la observación y experiencia, nos ayudarán a ofrecerles aquello que les es imprescindible. Sin dificultades, paso a paso y de forma asequible podrás construir tus propias colmenas de biodiversidad.

Autor: Bernard Bertrand y Gilbert Veuille

 

Número de páginas 192

Dimensiones: 17x24 cm

 

19,80 €

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Aprovechar los recursos silvestres

 

Este libro es una iniciación a la autosuficiencia. Reúne la amplia y diversificada experiencia del autor en diversos conocimientos sobre recursos silvestres. Con su particular modo de contar nos explica cómo lo hace y por qué, de manera que las soluciones que él encontró puedan despertar nuestros propios gustos y animarnos a otros descubrimientos.

Entre otras cosas, Maurice explica cómo crear un bosque frutal por medio del injerto, en nuestra propia finca o en el entorno inmediato, para mantener vivos espacios naturales hoy a merced del fuego o el abandono. Nos acerca a su forma alternativa de cuidar de las abejas en colmenas de barro, y con él nos aventuramos a conocer plantas silvestres comestibles que nos sirven para preparar por ejemplo una ensalada.

En definitiva, nos abre a su peculiar modo de entender la gastronomía dentro de la ecología, en camino hacia una economía de la Naturaleza utilizando el sol, la arcilla y lo que nos es más cercano. La Naturaleza nos da una cantidad ilimitada de recursos que pueden cubrir nuestras necesidades si tenemos los conocimientos y la curiosidad suficiente.

 

Autor: Maurice Chaudière


Número de páginas 112 páginas

Dimensiones: 21x24 cm

19,80 €

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Cocinar con plantas silvestres

 

Hay quien dirá que cocinar con plantas silvestres es una moda, o que fue una necesidad, pero es también una libertad, una sabiduría recuperada, un placer...

Apasionado conocedor de las plantas desde hace más de 35 años, el autor ha fotografiado, descrito, recolectado y cocinado previamente para nosotros 142 plantas, que presenta en sus lugares predilectos, con sus nombres populares, sus riesgos de confusión, si es el fruto, la flor o la hoja lo que nos interesa y la mejor forma de degustarlas

 

Autor: Bernard Bertrand

Número de páginas 192 páginas

Dimensiones: 15,2x21cm

 

17,50 €

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Crea tu jardín de aromáticas

 

A menudo melíferas y medicinales, siempre aromáticas y buenas compañeras. Una guía para cultivarlas, esparciendo sus virtudes y sutiles aromas ya sea en arriates, entre hortalizas y frutales, en un balcón, o a modo de jardín medieval.

Conoce las propiedades de estas 58 plantas, desde las clásicas lavanda, hierba luisa, cilantro etc., a las más desconocidas: agastache, balsamita, bergamota…

Aprende a recolectarlas con todas sus propiedades e introducirlas en lo cotidiano, para realzar platos y postres, aromatizar vinagres, preparar tisanas digestivas, licores y también lociones, mascarillas de belleza, saquitos perfumados, todo procedente de nuestro huerto y jardín.

 

Autor: Nathalie David-Bernadat, Sylvie Hampikian, Brigitte Lapouge-Déjean

Número de páginas 272 páginas

Dimensiones: 16,5x24,5 cm

23,50 €

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El huerto medicinal ecológico

 

A diferencia de las obras enciclopédicas demasiado eruditas, que desaniman por su complejidad, o de los libros "prácticos" repletos de fotografías que nos hacen soñar pero sólo nos ofrecen recetas irrealizables, este manual consigue introducirnos de forma sencilla en el cultivo de plantas para crear un herbolario familiar. Con propuestas muy concretas para cultivarlas en el huerto, en el jardín, en macetas o en jardineras en la propia terraza.

Desde su amplia experiencia la autora nos ayuda con indicaciones sobre plantación, riego y algunos cuidados especiales; sobre el momento óptimo para recolectarlas y cómo conservarlas con el máximo de propiedades para tener al día un recetario de salud con plantas digestivas; para el aparato respiratorio; en caso de alergias; para el bebé; cuidados de la piel o para calmar los nervios...

Cerca de ti tendrás a mano las plantas para preparar deliciosas bebidas tónicas y un buen repertorio de aromáticas para mejorar cualquier receta de cocina.

 

Autor: Annie-Jeanne Bertrand

Número de páginas 132 páginas

Dimensiones: 22x20 cm - Tapa dura

19,50 €

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Hacia la autosuficiencia en casa

 

Si sueñas con hacer tus propios panes, yogures, dulces y confituras, o conservas, bebidas y licores; si te gustaría preparar embutidos y patés a base de carne o de pescado para el invierno; o completar un botiquín con plantas y recursos naturales; si quieres fabricar tus propios jabones, champús, dentífrico, colonias… aquí tienes toda la experiencia y saber hacer que la autora reunió a lo largo de cuatro décadas.

Autor: Annie-Jeanne Bertrand

Número de páginas 272 páginas

Dimensiones: 16,7x24,5 cm

22,00 €

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La madera, el útil, el gesto...

 

...he aquí los tres ingredientes básicos para realizar hermosos objetos de uso cotidiano en madera.

Una disciplina simple, accesible para todos, desde la adolescencia. Una actividad extremadamente gratificante, plena de satisfacciones, como la de ofrecer una pieza única y preciosa.

En este libro, claro y detallado, el autor te guía, por etapas, en la confección de numerosos objetos de madera. Estos enriquecerán tu cotidianidad y te permitirán reestablecer el vínculo con técnicas y gestos ancestrales...

Una habilidad que puedes adquirir en poco tiempo y con pocos gastos. ¡Una fuente inagotable de pequeños y grandes placeres!

 

Autor: Bernard Bertrand

Número de páginas 144 páginas

Dimensiones: 20x28 cm

24,00 €

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Elabora tu propio lombricompost

 

Con esta guía práctica de lombricompostaje podrás iniciarte –o profundizar– en la apasionante y enriquecedora práctica de obtener humus de lombriz. Por un lado podrás reciclar residuos (del hogar, de la huerta, de la escuela, de la finca agrícola...) y obtener un excelente abono que incrementará la fertilidad de la tierra, el vigor de las plantas y la productividad de tus cultivos.

Descubrirás también las aplicaciones y efectos del té de compost, y las diferentes maneras de hacer lombricompost –según el volumen de residuos y el espacio con que cuentes–. Paso a paso el autor te describe cómo construir el lombricompostero más adecuado y las sencillas condiciones necesarias para cuidarlo sin problemas.

Excelente para su aplicación en jardinería, huerta, actividades pedagógicas y escolares y para profesionales de la jardinería, la agricultura y fruticultura ecológicas.

 

Autor: Mariano Bueno Bosch

Número de páginas 120 páginas

Dimensiones: 21x24cm

 

18,00 €

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